东莞沙田：雨水稀少 市民谨防蔬菜农药残留矮桃

近日，记者获悉，由于这段时间雨水稀少，瓜果等蔬菜上面农药残留的时间会延长，因此市民在食用蔬菜的时候就要多加留意，谨防食物中毒。

目前正处在秋高气爽的季节，使得蔬菜很容易患上病虫害，菜农们在生产过程中经常会喷洒农药，由于秋季的少雨天气导致一些蔬菜上萝藦的农药得眼镜豆不到冲刷而形成残留。

市民顾女士：“我洗菜我要洗三次，因为就感觉怕有那个农药残留啊，就是我感觉要洗多一次才放心。

对此，医生提醒广大市民在购买和食用蔬菜的时候要多加留意。大家在买菜的过程中，一定要看清楚市场上公布的农药残留指标，一旦有超标千万不能食用；在洗菜的时候最好以不断流动的清水反复洗涤蔬菜，将残留在蔬果表面上的农药彻底去除；另外，大家在做菜的时候尽量不要生炒，应该把食物彻底煮熟再食用，这样就可以将农残超标的蔬菜拒之门外。

沙田医院医生：“这个蔬菜买回家以后，至少要泡半个小时，三十分钟，洗干净以后再做，不然的话它有很多细菌啊，它那个农药在上面残留的比较多。