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微利时代这位罗非鱼养殖户还要扩建千亩多养殖基地针子草

时间:2022/06/30 13:08:02 编辑:

微利时代 这位罗非鱼养殖户还要扩建千亩多养殖基地

原标题:微利时代,这位罗非鱼养殖户还要扩建千亩多养殖基地

吾谷导读:在广东省阳江市阳东县的寿长村,有一望无际上千亩的池塘,规整的塘口、便利的交通、合理的布局构建出一副井井有条栩栩如生的景色。经过多年的试验摸索与经验,雷顺风他们总结出了一套适合自己的养殖模式。以白对虾和罗非鱼为主,少许的大头和鲢鱼为辅。雷顺风对养殖场的管理也非常看重,不断的寻求管理机制的创新。他认为,好的管理机制不仅能提高养殖场的运营效率,更能激发员工的积极性和主观能动性,使养殖效益得到大幅度提升。

在广东省阳江市阳东县的寿长村,有一望无际上千亩的池塘,规整的塘口、便利的交通、合理的布局构建出一副井井有条栩栩如生的景色。繁忙进出的鱼车也为这片池塘增添了一份丰收的喜色。而这正是雷顺风和他的小伙伴们多年努力建成的养殖基地,在当地颇有名气,他们是当地名副其实的养殖带头人。

雷顺风的养殖场与罗非鱼加工厂达成来源和溯源备案的深度合作。

鱼虾混养,收益稳定

1998年开始养殖南美白对虾,2011年开始尝试罗非鱼和白对虾混养模式,雷顺风的转变在当时充满了意外、充满了惊奇。我以前一直以养虾为主,无论是土池还是高位池都尝试过,后来由于病害太严重,养殖非常困难就放弃了。雷顺风谈到,当时虾塘已经丢荒,又不想让它闲置着,就随便往里投放少许的罗非鱼,既没喂料也没管理,没曾想竟出乎意料的自己长起来了。他幡然醒悟罗非鱼的养殖其实没那么难,又想起曾经有听过鱼虾的混养模式,就灵机一动尝试开启了罗非鱼和白对虾的混养模式。

经过多年的试验摸索与经验,雷顺风他们总结出了一套适合自己的养殖模式。以白对虾和罗非鱼为主,少许的大头和鲢鱼为辅。其中白对虾投苗密度为2~3万支/亩、罗非鱼2500~3000尾/亩,两者投苗密度比例为10:1,而大头鱼为40~50尾/亩,鲢鱼30~40尾/亩。一年养殖2造,第一造罗非鱼是在春节前就搭冬棚投苗进行标粗,直到第二年清明前后进行分塘,同时投放虾苗,共同养至6、7月份上市。而此时第二批罗非鱼苗才开始进行标粗工作,待到7月底8月初开始分塘。待罗非鱼规格达到2~3两/尾时,则投放第二批虾苗,再养殖90天左右鱼虾正好就可以同时上市,这样就可以减少虾苗的损耗甚至降为更低。

在该模式下一天喂两餐,且只喂罗非鱼料,对虾一般不喂养。虽然对虾产量不高,但是卖出的均为纯利润。这种模式虽然不如精养对虾那般能有很高的收益,但利用这种模式养殖收益稳定,风险可控。雷顺风认为这种鱼虾混养模式有它的优势,所以热情友善地向周边养殖户介绍并把它向外推广。

规模和品质是成功的关键

除了选择合适的养殖模式,雷顺风还认为规模效应才是成功的一大法宝,许多东西要在规模化以后才会体现出价值。比如养殖成本,如果只是养殖十亩八亩塘,罗非鱼的养殖成本基本要在4.1元/斤左右徘徊,在当前鱼价如此低迷的行情下,如果有1000亩的规模,单位养殖成本反而会有所下降,雷顺风的罗非鱼养殖成本就只需要3.8元/斤,就算每斤只赚0.1元,以他4000~6000斤/亩的罗非鱼产量,也是一个不错的收益,加上正常情况下300~500斤/亩的对虾产量(基本每斤可卖到20元以上),收益将相当可观。他今年还特地增加了1000多亩的养殖基地,甚至计划将全部罗非鱼产能提升至1千万斤。

规模化效应使得雷顺风的单位养殖成本下降,图为其自己列的成本统计。

品质的保证也是雷顺风养殖场成功的关键。由于罗非鱼全都是销售到加工厂出口,他对药残和品控要求非常严格,几乎从不使用药品,而是以生物菌调水为主养殖,所以产出来的罗非鱼从没出现过药残超标的情况。为了保证罗非鱼的肉质和卖相选择饲料也要注重稳定性,他说:我从开始养虾就用恒兴的饲料至今,看重的就是它的稳定性,同时适口性好、消化率高、养出来的罗非鱼体形较好,抗病力强,料比长年保持在1.3,出肉率达到了48%。由于长久以来的合作互信,他的养殖基地还和肇庆市恒兴水产科技有限公司达成了深度合作,前者作为后者的备案塘,作为加工厂稳定的罗非鱼收购来源和溯源地。

寻求管理机制创新

雷顺风对养殖场的管理也非常看重,不断的寻求管理机制的创新。他认为,好的管理机制不仅能提高养殖场的运营效率,更能激发员工的积极性和主观能动性,使养殖效益得到大幅度提升。目前他的养殖场还是按照高位池虾塘的那一套模式进行管理,采用基本工资 提成的计酬方式,有两个场长,一正一副,负责总体的管理和技术指导,下面有工人40名,每个工人负责管理6、7个池塘,负责日常的养殖工作。

在交流过程中,雷顺风提到,希望进一步完善管理模式,让产量和收入成正比。比如把养殖场分成若干片区,分别承包给不同的场长,每个场长自行聘请工人管理且工人直接对场长负责,而场长没有固定工资,收益完全跟收成挂钩,按当年卖鱼收益的10%以上获取提成。这样场长就不再扮演打工仔的角色,而是真真实实的自己当了老板。他还表示,除了良好的奖励机制和人性化管理,平时还需要对员工生活细节和家庭生活多多关心,以诚待人,塑造管理者的人格魅力和公司文化等,这些都非常重要。

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